Описание

Линия для производства вафельных трубочек

Автоматическая линия для производства вафельных трубочек — это высокопроизводительный комплекс для непрерывного выпуска полых или фаршированных вафельных изделий. Линия осуществляет полный цикл: от приготовления теста и начинки до выпечки, формовки, охлаждения и резки готовой продукции. Идеальное решение для создания востребованного ассортимента кондитерских изделий.

 

Преимущества линии для вафельных трубочек

 

• Высокая производительность — до 200-250 штук в минуту, обеспечивая выпуск 50-120 кг продукции в час в зависимости от типа (полые или с начинкой).

• Полная автоматизация цикла — непрерывный процесс от замеса до резки минимизирует ручной труд и обеспечивает стабильное качество.

• Гибкость ассортимента — возможность производить трубочки разного диаметра (8-22 мм), как полые, так и с различными начинками (заварным кремом, сгущенкой и др.).

• Два варианта энергоносителя — линия может поставляться в исполнении с электрическим или газовым нагревом печи, что позволяет адаптировать ее к условиям вашего цеха.

• Компактность и надежность — продуманная конструкция с барабаном диаметром 2000 мм обеспечивает эффективную выпечку при относительно небольших габаритах.

 

Состав и технические параметры линии

 

Данное оборудование представляет собой комплекс последовательно соединенных машин:

 

Стандартный состав линии:

 

1. Миксер для теста — для приготовления однородного вафельного теста.

2. Шаровая мельница — для тонкого измельчения и приготовления гладких начинок (крема).

3. Помпа для перекачки теста — дозированная подача теста на барабан печи.

4. Печь для выпечки и формовки — ключевой узел с барабаном диаметром 2000 мм для выпечки и одновременного формования трубочек.

5. Охлаждающий ленточный конвейер — равномерное охлаждение изделий для сохранения хрустящей текстуры.

6. Машина для поперечной резки — автоматическая нарезка непрерывной трубочки на изделия заданной длины.

 

Ключевые параметры:

 

• Производительность: 200-250 шт/мин.

  • Выход по массе: 50-60 кг/ч (полый рулет), 80-120 кг/ч (с начинкой).

• Диаметр вафельной трубочки: регулируется в диапазоне 8-22 мм.

• Тип нагрева печи: Электрический или газовый (на выбор заказчика).

• Общий вес линии: примерно 4,3 тонны.

 

Запуск производства вафельных изделий

 

Данная линия позволяет в короткие сроки организовать высокорентабельное производство популярных вафельных десертов. Мы готовы предложить комплексную поставку, монтаж и наладку оборудования.

Для расчета производительности, обсуждения вариантов комплектации (тип нагрева, опции) и получения подробных технических характеристик обратитесь к нашим специалистам.