+7 (929) 923-10-34
Описание
Компоненты
— Калибровочный блок
— Шестерёнчатый дозатор
— Режущий модуль
— Формовочные блоки ×2 шт.
Конструкция
— Конструкция из нержавеющей стали
— Легкоочищаемые конвейерные ленты из пищевого полиуретана
— Все контактные поверхности соответствуют стандартам FDA и ЕАЭС
ОСОБЕННОСТИ
Передовые технологии
- Сенсорный экран с интуитивным управлением и функцией сохранения программ
- Точный контроль толщины теста (с точностью до 0,01 мм)
- Пневматическая вращающаяся режущая головка
Высокая точность резки
- Изменение размера резки простой заменой роликов
- Точность резки благодаря высококачественным роликам
- Стабильный вес круассанов за счет автоматической калибровки
Формовочные блоки
- Высокая производительность
- Возможность формовать круассаны с большим количеством начинки
- Синхронизированный увлажнитель для герметичного закрытия теста
- Бережное сохранение структуры теста
Готовые изделия сохраняют «живую» структуру, как при ручной формовке
- Большой объём начинки
Размещение до 30 г начинки*. Начинка остается внутри сердцевины круассана благодаря высокому качеству скручивания
- Удобство управления
Сенсорный экран с интуитивным управлением и функцией сохранения программ. Интеграция с внешними системами.
