Описание

Циклотермическая туннельная печь с непрямым нагревом — SINOBAKE

Печь с непрямым нагревом, предназначенная для выпечки бездрожжевого печенья, мягкого печенья и печенья с высоким содержанием жира.

Отличается коротким временем выпечки, равномерным процессом нагрева, быстрым выходом на режим и восстановлением температуры, низким энергопотреблением, полным контролем влажности, простотой в эксплуатации и другими преимуществами.

Для получения информации о других моделях и деталях обращайтесь к нам.

 

Печь циклотермическая с непрямым нагревом

Особенности:

Данное оборудование является частью линии по производству печенья и осуществляет выпечку за счет конвекции горячего воздуха, обеспечивая превосходный цвет, аромат и вкус продукции.

---

Параметры:

1. Применяется метод нагрева за счет циркуляции непрямого горячего воздуха.

2. Зонирование: Печь, как правило, разделена на 2-4 независимые температурные зоны (в зависимости от длины), в каждой зоне поддерживается автоматическое поддержание температуры с цифровой индикацией.

3. Выходная мощность одной горелки: 70-200 кВт. Используются горелки итальянского бренда Hosel или немецкого Weishaupt. Количество горелок: 1 на зону.

4. Способ отвода воздуха: через вытяжные заслонки. Теоретическая масса: 800 кг/м.

5. Тип топлива: СПГ (LNG) или СУГ (LPG).

6. Рабочее давление горелки: природный газ: минимум 12 мбар, максимум 40 мбар; пропан (сжиженный нефтяной газ): 30 мбар.

7. Расход СУГ варьируется в зависимости от технологии производства и в среднем составляет 30-50 кг/т печенья. Расход дизельного топлива: 40-60 кг/т печенья.

8. Материал печной камеры: Оцинкованная сталь с алюминиевым покрытием (алюминированная сталь), толщиной 2,3 мм.

9. Внешняя обшивка: Нержавеющая сталь марки AISI 304.

10. Теплоизоляционные материалы: Применяются негорючие материалы, такие как каменная вата и силикат алюминия. Отличные теплоизоляционные свойства — разница между температурой на внешней поверхности печи и в помещении не превышает 10°C.

11. Конструкция не имеет санитарных зон (труднодоступных для очистки мест), что обеспечивает безопасность и гигиену.

12. Установлены устройства безопасности: аварийный выключатель «Стоп», система автоматического оповещения и другие защитные устройства.

13. Аккуратная и эстетичная прокладка кабелей с использованием алюминиевых кабельных каналов.

14. Основные компоненты системы управления — бренд Schneider (Франция).

15. Используемые подшипники — японский бренд NSK.

16. Вентиляторы циркуляции горячего воздуха и электродвигатели — ведущие бренды Китая.